Vous le savez peut-être, la tomate ne pousse pas l’hiver. La tomate est comme nous tous : l’hiver elle hiberne et au retour des beaux jours, elle est prête à repointer le bout de son nez. Si vous mangez des tomates l’hiver il y a deux options. Pour arriver à en produire malgré le froid et l’obscurité hivernale, il faut la cultiver sous serre. Un mode de culture qui demande énormément d’eau et d’énergie.

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