Totale transparence sur la composition de nos burgers bio

A l’ère de la transparence, de la traçabilité et de la mise en lumière de certaines intolérances alimentaires, chez Bioburger, il nous paraît essentiel d’aborder des sujets comme l’origine de nos viandes ainsi que la présence d’allergènes dans certains de nos produits.

Mais d’où viennent nos viandes ?

Nous avons trois types de viande différentes sur notre carte, le bœuf, le poulet et le porc. Toutes certifiées 100% bio et 100% frais, elles ont été sélectionnées avec grand soin !

Notre viande de bœuf, 100% origine France

Elle est présente dans nos burgers sous la forme de steaks hachés façon bouchère. Elle nous est fournie par la coopérative UNEBIO qui rassemble plusieurs éleveurs français de bovins bio.

Notre poitrine de porc fumée

Présente dans certaines de nos créations, elle est saisie chaque jour dans nos établissements afin de vous garantir tout le croustillant et les saveurs du lard. Fournie par Salaison Bio Valeur qui élève 75% de ses porcs en Bretagne et en Pays de Loire, notre viande est garantie 100% origine France.

Notre poulet

Le poulet chez Bioburger nous en avons deux sortes !

Notre délicieux et croustillant filet pané 100% d’origine italienne. Il s’agit de l’ingrédient principal de notre célèbre burger Le Poulet. Fournie par la société Fileni qui élève ses propres volailles dans le respect des animaux et de l’environnement.

Nos succulentes bouchées de poulet pané. En un mot, ce sont nos fameuses Poulettes ! 100% d’origine française, elles sont produites par le célèbre volailler Maître Coq.

Et le reste ?

Vous êtes curieux de savoir ce qui se trouve exactement dans votre assiette ? Vous vous demandez si nous sommes bien 100% transparents ? Ou vous voulez tout simplement faire un exposé sur nous ? Et bien vous voici au cœur de nos approvisionnements avec ce tour d’horizon de nos éleveurs, producteurs et fournisseurs.
Cliquez sur la carte pour l’agrandir.

Allergènes, vous avez dit allergènes ?

Parce qu’il ne s’agit pas que d’une mode ou d’une lubie, chez Bioburger, nous prenons les allergies et les intolérances alimentaires très au sérieux. C’est pourquoi nous mettons à disposition de tous nos Bioburgeristes notre fiche allergène.

N’hésitez pas à nous contacter ou à vous rapprocher de nos équipiers en restaurant pour obtenir plus d’information !

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