UFC Que Choisir vient de publier une grande enquête consacrée à la restauration rapide en France. Au total, 417 produits ont été analysés, 18 restaurants visités et 21 critères comparés pour évaluer la qualité, l’impact environnemental et les pratiques des principales chaînes de fast-food. Et le résultat est sans appel : Bioburger arrive 1er du classement avec la note de […]
UFC Que Choisir vient de publier une grande enquête consacrée à la restauration rapide en France.
Au total, 417 produits ont été analysés, 18 restaurants visités et 21 critères comparés pour évaluer la qualité, l’impact environnemental et les pratiques des principales chaînes de fast-food.
Et le résultat est sans appel :
Bioburger arrive 1er du classement avec la note de 15,3/20.
Un résultat dont nous sommes particulièrement fiers. Mais au-delà de la note, c’est surtout le qualificatif choisi par UFC Que Choisir qui nous marque :
“Le contre-exemple.”
Et ce contre-exemple est français.
Depuis 15 ans, Bioburger construit une alternative à la restauration rapide traditionnelle. Notre conviction est simple : un fast-food peut être à la fois gourmand, accessible et plus responsable.
Depuis le premier jour, nous avons fait des choix forts :
Ces choix font partie de notre ADN.
Ils ne sont pas nouveaux.
Ils ne répondent pas à une tendance.
Ils sont là depuis le début.
Faire du bio, travailler des produits frais et respecter les saisons demande plus d’organisation.
C’est une réalité.
Cela implique :
Prenons l’exemple de notre viande. Chez Bioburger, nos steaks sont frais. Ils ne passent pas par la case surgélation avant d’arriver en restaurant. Un choix rare dans le secteur, qui demande plus de rigueur, mais qui garantit une meilleure qualité produit.
L’enquête UFC Que Choisir met aussi en lumière un point important : le respect de la loi sur les contenants réutilisables pour la consommation sur place. Un sujet sur lequel de nombreuses enseignes présentent encore des défaillances.
Chez Bioburger, cette démarche fait partie de notre fonctionnement. Parce que nous pensons que certaines évolutions ne devraient même plus être un sujet de débat. Elles devraient être la norme.
Ce classement n’est pas une campagne marketing.
C’est une évaluation indépendante.
Et pour nous, cela a une valeur particulière.
Parce qu’il valide une vision que nous défendons depuis 15 ans :
celle qu’une autre restauration rapide est possible. Une restauration plus exigeante. Plus transparente.
Plus respectueuse des producteurs, des saisons et des consommateurs.
Cette reconnaissance nous encourage à continuer.
À faire évoluer le fast-food.
À prouver qu’on peut manger vite, bien… et mieux.
Un burger après l’autre.
